Nutrient Timing na Prática Clínica: O que há de novo?

Na última palestra do Congresso Nutrição Brasil, o nutricionista Rodolfo Peres abordou o tema “Nutrient timing na prática clínica: o que há de novo?”. Além do nutrient timing, é essencial proporcionar consultas de qualidade aos pacientes, melhorando suas vidas e adaptando-se às suas necessidades, inclusive financeiras. Apesar de não ser um tema novo, a questão do nutrient timing volta a ganhar destaque nos dias de hoje.  Table of Contents Toggle Nutrient Timing vs. Ciclo Circadiano  Prática Clínica Nutrient Timing vs. Ciclo Circadiano  Respeitar o ciclo circadiano é fundamental para o bom funcionamento do organismo. Levantar-se às 7h, sem despertador, é preferível. O corpo segue um ritmo, aumentando a testosterona para as atividades matinais. Às 10h, o estado de alerta aumenta, e às 17h é o momento ideal para o treino. À noite, após a última refeição, é importante desacelerar e preparar-se para dormir, já que às 21h ocorre o aumento da melatonina, o hormônio do sono. Ter uma rotina bem definida, incluindo horários para alimentação e idas ao banheiro, é essencial para um alto desempenho e total atenção em cada atividade. A maioria dos brasileiros dorme, em média, apenas 6,4 horas por noite, o que não é saudável. A privação de sono afeta negativamente o ciclo circadiano, aumentando o cortisol, a inflamação e contribuindo para fadiga, obesidade e síndrome metabólica. A qualidade e a duração do sono podem afetar os resultados, mesmo com a mesma ingestão calórica. Prática Clínica Portanto, é interessante que o nutricionista se atente aos macronutrientes e micronutrientes ofertados, priorizando alimentos ao invés de suplementos. Algumas recomendações a respeito dos macronutrientes encontram-se a seguir: Proteínas: Hipertrofia: 1,4 a 2,2 gramas/kg Redução de gordura corporal: 2,0 a 3,0 gramas/kg Fazer 4 a 5 refeições, todas com proteínas. Consumir proteína até duas horas após o treino. Consumir uma fonte de proteína antes de dormir. Lipídios: 0,5 a 1,0 gramas/kg 20 a 35% da ingestão calórica diária Optar por fontes saudáveis, como azeite de oliva extra virgem e abacate. Dietas cetogênicas não beneficiam o desempenho. Carboidratos: Para esportistas: 6 a 10 g/kg  Exercícios com intensidade moderada: 4 a 6 g/kg Consumir carboidratos 3 a 5 horas antes do treino. Se o treino for intenso, usar um suplemento de rápida absorção durante o treino. Para quem treina apenas uma vez por dia, não é necessário consumir carboidratos logo após o exercício. Suplementação pré-treino: Cafeína: 30 a 60 minutos antes. Citrulina: 60 a 90 minutos antes. Taurina não é recomendada como pré-treino. Bicarbonato de sódio: 60 a 180 minutos antes. Nitratos: 90 a 150 minutos antes. Suco de beterraba: 90 minutos antes. Matéria elaborada pela colunista Ana Carolina Mantello Teixeira Pinezi , com base na palestra do nutricionista Rodolfo Peres Classifique esse post #nutriçãobrasil #nutrienttiming #rodolfoperes