O Chá Verde Dispõe de Efeitos Anticancerígenos?
Brunno Falcão
5 min
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30 de mai. de 2024
Atualmente, o chá é uma das bebidas mais consumidas no mundo e pode ser dividido em três grupos: o preto, o verde e o oolong, sendo estes, respectivamente, os mais consumidos globalmente . Todos são feitos a partir das folhas da Camellia sinensis, sendo o preto e o oolong totalmente e parcialmente fermentados, respectivamente, enquanto o verde não passa por fermentação. Composição dos Chás O chá verde é uma bebida popularmente asiática, composta por catequinas (8-20%), cafeína (2-4%) e aminoácidos (1-8%). A Epigalocatequina-3-galato (EGCG) e a epigalocatequina são catequinas abundantes nas folhas do chá, assim como os aminoácidos L-teanina, arginina e ácido glutâmico. O chá verde tem se mostrado muito eficiente na redução de uma série de doenças crônicas e cânceres. Dentre os vários polifenóis presentes no chá verde, o EGCG é um dos mais importantes, conferindo uma vasta gama de benefícios, como o combate ao câncer de pulmão, câncer colorretal, câncer de pele, câncer de próstata e câncer de mama, além de melhorar o perfil lipídico, combater o diabetes e doenças neurológicas. Os benefícios do consumo de chá estão associados ao seu alto teor de compostos bioativos, como os polifenóis, flavonoides, flavonas, flavonóis, isoflavonas e antocianinas, que possuem ação antioxidante e anti-inflamatória. Comparado com o chá preto e o chá oolong, o chá verde possui uma quantidade muito maior de polifenóis. Minerais como flúor, manganês, cromo, selênio, cálcio, magnésio e zinco estão presentes nas folhas de chá em diferentes concentrações, podendo variar de acordo com o processo de fermentação, idade e tamanho das folhas de chá. Efeitos Benéficos das Antocianinas As antocianinas são polifenóis com poder antioxidante no organismo humano, capazes de eliminar os radicais livres, reduzindo o dano causado pelo estresse oxidativo e as transformações malignas causadas pela mutação genética no genoma das células normais, além de exercerem um efeito preventivo contra a ocorrência de tumores. Seus efeitos antioxidantes são conferidos pelos radicais presentes em seus anéis de benzeno. Alguns tipos de antocianinas são capazes de regular a expressão de enzimas que controlam os agentes antioxidantes naturais do corpo, promovendo um efeito protetor contra o estresse oxidativo nas células. O chá verde induz a autofagia, um processo natural de degradação do lisossomo e remoção de células antigas e indesejadas, incluindo proteínas, ribossomos e outras organelas, o que auxilia na manutenção da homeostase. Na célula, a fosfatidilinositol 3-quinase (PI3K) forma um complexo com a BECLIN-1, iniciando assim a autofagia. A inibição da proteína alvo de rapamicina (mTOR) aumenta a autofagia, tornando a rapamicina um indutor autofágico. Concentrações otimizadas de EGCG foram capazes de induzir e facilitar a autofagia e ações anti-inflamatórias, degradando as gotículas de lipídios nas células endoteliais e facilitando a degradação de endotoxinas, levando a ações anti-inflamatórias. O EGCG é capaz de estender o processo de autofagia, atrasando a apoptose celular e, eventualmente, aumentando a viabilidade celular. No entanto, observou-se que concentrações exacerbadas (100µM) de EGCG em macrófagos de linha podem inibir a autofagia e induzir a apoptose, portanto, os benefícios do chá verde dependem da dosagem utilizada, do nível de estresse e das células envolvidas. Benefícios do Chá na Saúde Cardiovascular e na Diabetes Mellitus Os polifenóis presentes no chá oferecem uma variedade de benefícios para a saúde cardiovascular devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Eles são especialmente reconhecidos por sua capacidade de reduzir o risco de doenças cardíacas, como aterosclerose e doença coronariana, graças ao composto epigalocatequina-3-galato (EGCG), que combate o estresse oxidativo e a inflamação no sistema cardiovascular. Além disso, esses polifenóis demonstraram melhorar a função cardíaca ao reduzir a rigidez arterial, aumentar a dilatação dos vasos sanguíneos e melhorar a função endotelial, promovendo assim uma circulação sanguínea mais saudável e contribuindo para a saúde do coração. Outro aspecto importante dos polifenóis, especialmente do EGCG, é o seu potencial papel no controle do diabetes tipo 2. Estudos indicam que esses compostos têm a capacidade de inibir a digestão do amido, atuando como inibidores da alfa-amilase e alfa-glicosidase, enzimas envolvidas na quebra de carboidratos complexos em glicose. Essa inibição retarda a digestão e absorção de carboidratos, resultando em níveis mais estáveis de glicose no sangue após as refeições e, portanto, contribuindo para o controle do diabetes. Portanto, o chá não só oferece benefícios para a saúde cardiovascular, mas também tem potencial no controle do diabetes tipo 2, ajudando a regular os níveis de glicose no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina. Essas descobertas destacam ainda mais o valor do chá como uma bebida que promove a saúde e o bem-estar geral. Polifenóis e Prevenção de Câncer Além do que já foi citado, a epigalocatequina-3-galato (EGCG) tem sido alvo de estudos devido aos seus potenciais efeitos na prevenção e tratamento de diversos tipos de câncer. Ela exerce efeitos quimiopreventivos e quimioterapêuticos por meio de mecanismos como atividade antioxidante, indução de morte celular, inibição da angiogênese e modulação de pathways de sinalização celular. Essas ações são promissoras para a prevenção e tratamento de cânceres como os de pele, cólon, pulmão e mama, o que tem motivado pesquisas contínuas sobre o potencial terapêutico dessas substâncias. A forte base científica por trás dos estudos sobre os polifenóis do chá revela um potencial significativo no combate ao câncer. Esses compostos mostraram-se capazes de influenciar várias etapas do desenvolvimento tumoral, desde a prevenção de danos ao DNA até a inibição do crescimento e disseminação de células cancerígenas. A compreensão desses mecanismos oferece uma perspectiva promissora para o desenvolvimento de terapias mais eficazes e menos invasivas contra o câncer, destacando o papel importante do chá na saúde e no bem-estar humano. Prática Clínica Não há uma recomendação específica para a quantidade diária de chá a ser consumida, pois isso pode variar de acordo com vários fatores, como tipo de chá, concentração de polifenóis e sensibilidade individual à cafeína. Recomenda-se o consumo moderado de chá para evitar efeitos adversos, como insônia ou desconforto gástrico, e variar os tipos de chá consumidos para obter uma gama completa de benefícios. É importante estar ciente da presença de cafeína em alguns chás, como o chá preto e o chá verde, especialmente para aqueles sensíveis à cafeína. Além disso, é prudente buscar orientação de um profissional de saúde para determinar a quantidade adequada de chá com base em suas necessidades individuais e condições de saúde, como parte de uma abordagem equilibrada para promover o bem-estar geral. Continue Estudando... Sugestão de estudo: Benefícios e Propriedades do Chá Verde para a saúde Sugestão de estudo: Qual papel do Chá Verde nas doenças metabólicas? Sugestão de estudo: Extrato de chá-verde possui ação antioxidante? Referências Bibliográficas KHAN, Naghma; MUKHTAR, Hasan. Tea Polyphenols in Promotion of Human Health . Nutrients , [S.L.], v. 11, n. 1, p. 39, 25 dez. 2018. MDPI AG.