A Dieta Cetogênica Pode Melhorar a Saúde Cardiovascular?

O padrão alimentar desregulado está intimamente ligado ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares (DCV), sendo a dieta, um fator modificável imprescindível tanto no tratamento, quanto na prevenção dessas desordens. Nesse sentido, é possível afirmar que a dieta cetogênica pode melhorar a saúde cardiovascular dos pacientes? Leia mais a seguir.  Table of Contents Toggle Evidências da Cetogênica na Saúde  Cetogênica e Metabolismo Como elaborar a dieta cetogênica? Prática Clínica Referências Bibliográficas Evidências da Cetogênica na Saúde  Inicialmente, o efeito multifacetado que a dieta cetogênica desempenha sobre a saúde cardiovascular já é bem documentado na literatura. Nesse sentido, tal dieta possui um perfil anti-inflamatório através da produção dos corpos cetônicos, além de  atuar na regulação do perfil lipídico sanguíneo. No mais, a restrição de açúcares simples, bem como a restrição da oferta total dos  carboidratos corrobora para a eficiência metabólica em estado de cetose.  Cetogênica e Metabolismo Além disso, evidências demonstram um efeito promissor na função do endotélio vascular, melhorando a perfusão sanguínea e, consequentemente, corroborando com a saúde cardiovascular como um todo. No mais, a dieta cetogênica atua sobre os níveis pressóricos,  reduzindo a pressão arterial e minimizando o risco de DCV.    Como elaborar a dieta cetogênica? Assim, a dieta cetogênica coloca o corpo em estado de cetose na qual os corpos cetônicos são a principal fonte energética advindos da utilização das gorduras e não a glicose. Além disso, para que a cetose nutricional ocorra a dieta precisa ter de 70 a 80% de gorduras chegando até 90% em alguns casos como no tratamento da epilepsia, além dos valores de proteína serem em torno de 20% e os de carboidratos não  excedendo 50 g por dia. No entanto, a aceitação desse tipo de padrão alimentar entre os pacientes não é elevada, sendo necessário avaliar a responsividade individual.  Prática Clínica De maneira prática, para você nutricionista, é relevante se atentar não só a quantidade de gordura fornecida pela dieta, mas também, os tipos de gordura que serão disponibilizadas através dos alimentos. Logo, dar prioridade a fontes alimentares de gorduras poliinsaturadas é primordial para garantir o perfil antiinflamatório da dieta.  No mais, não só a proporção dos nutrientes deve ser uma preocupação, mas também as calorias diárias totais, pois os lipídeos  são os nutrientes com a maior carga energética da dieta e podem ser facilmente extrapoladas as calorias estipuladas. Assim, a orientação nutricional é primordial para que a dieta cetogênica seja feita de maneira adequada e exerça os benefícios sobre a saúde cardiovascular.  Referências Bibliográficas Leia mais sobre o tema:   Qual o papel da dieta cetogênica no câncer? Assista no canal da Science Play  Dieta cetogênica melhora a performance esportiva? – Andreia Naves Artigo: The Ketogenic Diet and Cardiovascular Diseases Dyńka D, Kowalcze K, Charuta A, Paziewska A. The Ketogenic Diet and Cardiovascular Diseases. Nutrients. 2023; 15(15):3368. https://doi.org/10.3390/nu15153368 Classifique esse post