Consumo de Potássio e as Implicações na Saúde

Alguns micronutrientes como o sódio e o potássio, exercem papéis indispensáveis no funcionamento e também na homeostase do sistema cardiovascular. Nesse sentido, analisar a média de consumo mundial de potássio é relevante, tendo em vista, as suas inúmeras funções. Dessa forma, elencamos aqui tudo o que você precisa saber sobre o consumo de potássio e as suas implicações na saúde. Leia para saber mais.  Table of Contents Toggle Consumo de Potássio no Mundo  Relação Na/K e Saúde  Aumentar o Consumo de Potássio é o Caminho? Prática Clínica Referências Bibliográficas Consumo de Potássio no Mundo  Uma revisão sistemática e meta-análise, identificou o baixo consumo de potássio no mundo e suas consequências. Essa revisão incluiu 104 estudos de 52 países e  encontrou uma  ingestão média mundial de potássio de 2,25 g/dia. Nesse ínterim, tais valores estão muito aquém do que a Organização Mundial da Saúde recomenda, que é uma ingestão de potássio acima de 3,5g por dia. Ou seja, as metas globais não estão sendo alcançadas, ainda assim, ocorrem discrepâncias no consumo entre as regiões do mundo. No tocante, regiões como a Europa Oriental e a Ocidental possuem níveis maiores de consumo (3,53 g/dia) enquanto que no  Leste Asiático  por exemplo, o consumo é menor chegando apenas a 1,89 g/dia em média.  Relação Na/K e Saúde  Ou seja, apenas 14% da população mundial atende os valores de recomendação para esse micronutriente. O baixo consumo de potássio associado também ao alto nível de ingestão de sódio, aumenta a chance de diversos eventos cardiovasculares e também a mortalidade. Nesse sentido, garantir um consumo adequado de potássio relaciona-se também com a redução de acidente vascular cerebral, além de níveis da pressão arterial. Assim, tal fator é importante para os indivíduos saudáveis, que buscam a manutenção da saúde, como também para os hipertensos que almejam a redução da PA. Além do potássio, o sódio é um micronutriente que necessita de atenção acerca do seu consumo, como recomendação a sua ingestão deve ficar abaixo de 2 g/dia, para que a combinação Na/K promova benefícios a  longo prazo para a saúde.  Aumentar o Consumo de Potássio é o Caminho? Dados sugerem que uma redução na concentração de Na e um aumento no consumo de K, pode reduzir em até 3,34 mmHg a pressão arterial sistólica. Porém, de forma isolada, os dados sobre o maior consumo deste micronutriente isoladamente ainda não são suficientes para comprovar os benefícios sem que ocorra também uma redução no consumo de sódio. Além disso, a substituição parcial de K por Na deve ser cuidadosamente estudada para que os ricos-benefícios sejam avaliados frente a tal substituição. Logo, ações públicas conjuntas de conscientização acerca dos malefícios causados pelo consumo excessivo de sódio e o estímulo ao consumo adequado de potássio para a saúde, são fundamentais para a melhoria do atual cenário mundial.   Prática Clínica Portanto, o baixo consumo de potássio se caracteriza como um problema mundial. Dessa forma, você nutricionista tem o papel de incentivar a maior ingestão dietética de potássio através dos alimentos como as nozes, as frutas e as verduras. Além disso, em sua prática clínica, incentivar a redução do consumo de sódio, principalmente na forma de sal de adição e aquele que está presente nos alimentos ultraprocessados, são estratégias simples e eficazes para promover a saúde cardiovascular do seu paciente.  Referências Bibliográficas Artigo:  Ingestão média global de potássio Reddin, C., Ferguson, J., Murphy, R. et al. Ingestão média global de potássio: uma revisão sistemática e meta-análise bayesiana. Eur J Nutr (2023). https://doi.org/10.1007/s00394-023-03128-6 Leia mais sobre o tema: Osteopenia na Menopausa: Como evitar? Classifique esse post #consumodepotássio #potassio