Quais os benefícios da dieta vegetariana na síndrome metabólica? 

Uma dieta vegana, se bem equilibrada e variada, pode ajudar a alcançar e manter um ótimo estado de saúde. Uma dieta vegana geralmente reduz o risco de desenvolver doenças crônicas não transmissíveis, como a síndrome metabólica (MetS) e, além disso, requer menos recursos naturais para a produção de alimentos do que uma dieta onívora. Veja agora os benefícios da dieta vegetariana na síndrome metabólica. Table of Contents Toggle Dieta vegetariana na síndrome metabólica  Prática clínica  Referências bibliográficas  Dieta vegetariana na síndrome metabólica  A dieta vegana é caracterizada por um alto teor de fibras. As fibras alimentares consistem em uma ampla gama de compostos vegetais que variam em suas propriedades físicas e químicas. Estas são tipicamente classificadas como fibras solúveis em água e fibras insolúveis. Essas fibras não são hidrolisadas pelas enzimas digestivas e, portanto, não são totalmente digeridas no intestino humano. Uma de suas ações é influenciar a função intestinal facilitando o tempo de trânsito alimentar, normalizando os movimentos intestinais, aumentando a massa fecal e prevenindo a constipação.  As fibras solúveis, em particular, dissolvem-se em água e formam géis viscosos no intestino para retardar ou reduzir parcialmente a absorção de carboidratos, gorduras e colesterol. São encontradas em vegetais, legumes, frutas como maçãs, peras, frutas cítricas e grãos como aveia e cevada. Em particular, quando consumidas, essas fibras podem reduzir a ingestão de energia ao desencadear sinais de saciedade como aumento da distensão gástrica e formação de gel devido à absorção de água.  A formação desse gel viscoso também pode retardar o esvaziamento e prolongar a absorção de nutrientes, promovendo ainda mais a saciedade e modulando a insulina e respostas glicêmicas pós-prandiais. Outro mecanismo chave através do qual uma dieta vegana pode melhorar a saúde cardiovascular é o seu impacto no metabolismo do colesterol. De fato, o baixo teor de gorduras saturadas e o alto teor de gorduras insaturadas pode melhorar o perfil lipídico. Além disso, a dieta vegetariana é rica em outros nutrientes antioxidantes, como vitamina C, vitamina E, βcaroteno, potássio e magnésio. Foi demonstrado que o potássio é capaz de reduzir a pressão arterial e o risco de acidente vascular cerebral graças aos seus efeitos benéficos no endotélio e homeostase vascular. O magnésio tem sido associado a melhores efeitos cardiometabólicos por sua ação no metabolismo da glicose e em seus efeitos anti-inflamatórios, propriedades vasodilatadoras e anti-arrítmicas.  Prática clínica  Nos últimos anos, o interesse pela dieta vegetariana aumentou tanto na população em geral quanto na comunidade científica. Uma dieta vegetariana pode melhorar o peso corporal e a saúde como um todo. Assim, esse padrão alimentar parece ser útil na prevenção e tratamento de doenças metabólicas, se bem planejado por um nutricionista. Referências bibliográficas  Sugestão de estudo: Resistência à insulina e síndrome metabólica  Assista o vídeo na Science Play com: Resistência à insulina e síndrome metabólica Artigo: Dieta vegetariana e síndrome metabólica – Marrone G, Guerriero C, Palazzetti D, et al. Vegan Diet Health Benefits in Metabolic Syndrome. Nutrients. 2021;13(3):817. Published 2021 Mar 2. doi:10.3390/nu13030817 Classifique esse post #vegetarianismo #dietaplantbased #síndromemetabólica #dietavegetariana #dcnt #plantbased #dietavegana