Carboidratos para Ciclistas de Grandes Altitudes

Os carboidratos são a principal fonte de energia que o corpo humano utiliza para performance física e o ciclismo é um esporte de endurance de longa duração e alta intensidade, necessitando de uma dieta com alta demanda energética por um extenso período de tempo. A exigência se torna ainda mais proeminente em locais de grandes altitudes e condições ambientais severas, muito diferentes das de áreas no nível do mar. Como por exemplo, no caso da prova de MTB (Mountain Bike) Yak Attack, localizada no Nepal e que se situa em alturas entre 2800m e 5416m acima do nível do mar. Table of Contents Toggle Recomendações Dietéticas de Carboidratos para Ciclistas Estratégias de Ingestão de Carboidratos para Ciclistas Prática Clínica Referência Bibliográfica Recomendações Dietéticas de Carboidratos para Ciclistas Para atletas como ciclistas que possuem altos volumes de exercício por longos períodos de tempo, a fonte de energia predominante é o carboidrato e não seria diferente em locais com grandes altitudes, inclusive nestas ocasiões a necessidade aumenta. Portanto, a dieta destes atletas nestes territórios precisa possuir mais de 60% das calorias provenientes de fontes de carboidrato . Um estudo reportou que a quantidade necessária de carboidratos a ser ingerida, pode chegar a 80% das calorias do planejamento dietético após exercícios exaustivos, além de sugerir que ciclistas consumam cerca de 12g a 13g de CHO por kilo de peso por dia. Apresenta dados similares, onde é reportado que a quantidade de 12.9g de carboidrato por quilo de peso por dia deve ser ingerida, dados baseados na prova do Tour de France, prova que por sua vez não possui altitudes tão desfavoráveis. É importante lembrar que a ingestão correta de carboidratos pós treino estimula a síntese de glicogênio muscular , que reduz a fadiga e auxilia na recuperação dos músculos. Atletas que treinam em situações severas como as de alta altitude necessitam destes estoques cheios para melhor desempenho. Ademais, é pontuado que a refeição pós treino deve conter fontes de carboidrato de alto e médio índice glicêmico, visando uma ressíntese mais veloz e eficiente. Estratégias de Ingestão de Carboidratos para Ciclistas É muito difícil consumir essas grandes quantidades de carboidrato somente através de refeições e alimentos convencionais, além disso a altitude pode trazer maiores dificuldades por possivelmente causar diminuição do apetite e problemas gastrointestinais. Dessa maneira, o desenvolvimento de estratégias personalizadas para cada atleta é de suma importância, tendo em vista a ingestão correta de carboidratos e outros nutrientes em áreas com meio ambiente desfavorável. Então como procurar reduzir estes malefícios causados pela elevação?  Fatores da refeição como temperatura, consistência, osmolalidade e fatores físicos como, intensidade do treino se tornam relevantes para uma melhor digestão, podendo ser levados em consideração na elaboração da prescrição dietética. Também é interessante oferecer diferentes tipos de carboidrato na dieta, além de monossacarídeos como a glicose e a frutose, pode-se adicionar diferentes dissacarídeos como a sacarose, assim diminuindo o risco de um possível desconforto gastrointestinal, auxiliando na absorção dos carboidratos. Estes carboidratos podem ser ingeridos em forma líquida, semi líquida e sólida, através de bebidas com eletrólitos e snacks, dependendo da estratégia adotada. Enfim vale ressaltar que é preferível que durante e logo após atividade física, alimentos de alto índice glicêmico sejam ingeridos. Em contrapartida, é preferível que nas refeições distantes dos treinamentos e provas sejam consumidos alimentos de baixo índice glicêmico com carboidratos complexos. Prática Clínica É de difícil recomendação a ingestão exata de carboidratos para ciclistas em exercícios desempenhados em altas altitudes, devido a falta de pesquisas bem controladas observando atletas nestas condições. Mas é recomendado pela literatura que a alta ingestão de carboidratos é necessária e como citado acima, a recomendação de ingestão é de 12 g a 13 g de carboidrato por quilo de peso por dia, visando melhor performance e recuperação. Além do mais, é importante considerar estratégias específicas de consumo para cada ciclista. Referência Bibliográfica Sugestões de Estudo: A Importância da Nutrição Esportiva no Ciclismo MICHALCZYK, Małgorzata; CZUBA, Miłosz; ZYDEK, Grzegorz; ZAJąC, Adam; LANGFORT, Józef. Dietary Recommendations for Cyclists during Altitude Training. Nutrients, [S.L.], v. 8, n. 6, p. 1-16, 18 jun. 2016. MDPI AG. Brouns, F.; Saris, W.H.; Stroecken, J.; Beckers, E.; Thijssen, R.; Rehrer, N.J.; ten Hoor, F. Eating, drinking, and cycling. A controlled Tour de France simulation study, Part I . Int. J. Sports Med. 1989, 10 (Suppl. 1), 32–40. Classifique esse post #altaaltitude #carboidratados #ciclismo #ciclista