Efeitos Anti-Obesidade das Macroalgas
Brunno Falcão
3 min
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26 de jul. de 2024
Durante séculos, as algas marinhas, também conhecidas como macroalgas, têm sido essenciais na dieta de países asiáticos como China, Japão e Coreia, além de serem utilizadas na medicina alternativa. Recentemente, seu uso tem se popularizado no Ocidente, especialmente devido aos benefícios nutricionais e sensoriais que proporcionam aos alimentos . As macroalgas são classificadas em três grupos principais: Chlorophyceae ( verdes ), Rhodophyceae ( vermelhas ) e Phaeophyceae ( castanhas ). Elas são reconhecidas por serem uma fonte rica de micro e macronutrientes , incluindo minerais como ferro e magnésio, diversas vitaminas, proteínas completas com todos os aminoácidos essenciais e polissacarídeos sulfatados como ulvana, carragenina, fucoidana e laminaranas. Além disso, são ricas em fibras alimentares que promovem a saúde digestiva. As macroalgas também contêm fitoquímicos como polifenóis e carotenoides , que demonstram atividade prebiótica. Propriedades Antiobesidade das Macroalgas Apesar de seu baixo teor lipídico, são uma fonte significativa de ácidos graxos poli-insaturados ω-3, como DHA e EPA, comparável ou superior a outras fontes alimentares. Estudos indicam que as macroalgas e seus extratos possuem propriedades antioxidantes, antimicrobianas, anti-inflamatórias, anticancerígenas, antidiabéticas, anti-hipertensivas, anti-hiperlipidêmicas e antiobesidade . Dada a crescente prevalência da obesidade e suas associações com várias doenças crônicas, há um interesse crescente nos efeitos antiobesidade das macroalgas. Estudos in vitro e in vivo destacam compostos como florotaninos, fucoxantinas, fucoidanos e alginatos, que demonstram potencial antiobesidade . Esses compostos atuam por meio de diversos mecanismos, ressaltando que as macroalgas podem ser uma fonte biológica para novos agentes terapêuticos antiobesidade. Algas Marrons Algas como Ecklonia cava, Undaria pinnatifida, Ishige okamurae, Sargassum polycystum, Himanthalia elongata, Ascophyllum nodosum e Laminaria japonica são capazes de reduzir o aumento de gordura corporal induzido por dietas ricas em gordura , mostrando assim um papel preventivo na obesidade . Em termos gerais, as razões que explicam esses efeitos benéficos são a redução na lipogênese e o aum ento na mobilização de lipídios no tecido adiposo . Além disso, outros mecanismos relatados em vários estudos, como aumento da oxidação de ácidos graxos no músculo esquelético, escurecimento do tecido adiposo branco e uma mudança para um perfil de microbiota mais saudável , também são propostos. Algas Vermelhas As algas vermelhas Plocamium telfairiae, Gelidium amansii, Gelidium elegans, Palmaria mollis, Kappaphycus alvarezii e Grateloupia elliptica são capazes de diminuir o acúmulo de gordura corporal induzido por dietas ricas em gorduras, demonstrando um papel preventivo contra a obesidade. O efeito no tratamento da obesidade previamente estabelecida é menos claro porque, enquanto foi eficaz em um modelo de obesidade genética, nenhum efeito de redução de gordura corporal foi observado em um modelo de obesidade induzida por dieta. No entanto, deve-se destacar que a carragenina mostra uma eficácia significativa . Em termos gerais, as razões que explicam esses efeitos benéficos são a diminuição da absorção intestinal, a redução da adipogênese e o aumento da mobilização de lipídios no tecido adiposo branco, bem como o aumento da termogênese do tecido adiposo marrom, além de uma mudança para um perfil de microbiota mais saudável. Algas Verdes Algas como Caulerpa okamurae, Codium cylindricum, Caulerpa lentillifera, Ulva ohnoi e Derbesia tenuissima são capazes de reduzir o aumento de gordura corporal induzido por dietas ricas em gordura, mostrando assim um papel preventivo na obesidade. Em termos gerais, as razões que explicam esses efeitos benéficos são a diminuição da absorção intestinal, adipogênese e lipogênese , e o aumento da oxidação de ácidos graxos no tecido adiposo branco. Prática Clínica Estudos in vitro usaram concentrações de 6,25 a 100 µg/mL para pré-adipócitos e 1 a 10 µg/mL para adipócitos maduros , mostrando redução no acúmulo de triglicerídeos, com um padrão dose-resposta comum. Em estudos pré-clínicos em ratos e camundongos, as doses variaram de 0,5% a 15% na dieta ou 100 a 500 mg/kg/dia, por 4 a 16 semanas, reduzindo gordura visceral e subcutânea, além de comorbidades como dislipidemia e fígado gorduroso, especialmente em dietas obesogênicas. A alga vermelha Gelidium amansii também foi eficaz em modelos de obesidade genética . Mecanismos propostos incluem redução na lipogênese de novo e aumento da oxidação de ácidos graxos, embora os efeitos em humanos necessitem de mais estudos para confirmação. Continue estudando... Sugestão de estudo : A obesidade tem resolução? Sugestão de estudo : Aspectos Endócrinos da Obesidade Sugestão de estudo : Obesidade Controlada: O que você precisa saber? Referências Bibliográficas GÓMEZ-ZORITA, Saioa; GONZÁLEZ-ARCEO, Maitane; TREPIANA, Jenifer; ESEBERRI, Itziar; FERNÁNDEZ-QUINTELA, Alfredo; MILTON-LASKIBAR, Iñaki; AGUIRRE, Leixuri; GONZÁLEZ, Marcela; PORTILLO, María P.. Anti-Obesity Effects of Macroalgae . Nutrients , [S.L.], v. 12, n. 8, p. 2378, 8 ago. 2020. MDPI AG.