Estratégias Nutricionais no Basquete de Temporada
Brunno Falcão
4 min
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26 de abr. de 2023
Para definir estratégias nutricionais para jogadores de basquete durante a temporada é necessário levar em consideração diversos fatores específicos do esporte. A começar pelo fator físico, o basquete é um esporte de alta intensidade que exige a performance de diversos movimentos como, saltos, sprints, rápida mudança de direção, contato físico recorrente, aceleração e desaceleração, por um período de 32 a 48 minutos, dependendo da regulamentação da partida. Além disso, é necessário também ter em vista fatores como as programações de viagem, duração e horário variável da partida ao executar o planejamento alimentar e a estratégia nutricional adequada para os atletas. Table of Contents Toggle Hidratação e Líquidos no Basquete Carboidratos no Basquete Recomendação Proteica no Basquete Colágeno Estratégias Nutricionais para Viagens Prática Clínica Referências Bibliográficas Hidratação e Líquidos no Basquete É fato que a hidratação é um dos principais aspectos a ser levado em consideração em estratégias nutricionais para o bom desempenho de atletas. Assim, é necessário atentar-se na constante hidratação do plantel para evitar o estado de hipohidratação que pode ser prejudicial à performance, tanto em sessões de treinamento quanto durante jogos. Sendo assim, é importante executar o mensuramento de massa corporal de cada jogador pré e pós atividade, estipulando a quantidade de líquido que deve ser ingerida para reidratação, principalmente em curtos períodos de tempo. Dessa forma, fica claro que as estratégias de ingestão de líquidos devem ser individuais. Ademais, maior atenção com a hidratação pré e intra atividade diminui a necessidade de uma reidratação muito rigorosa, possibilitando maior concentração e espaço para outras estratégias nutricionais. Outro ponto importante está na composição dos líquidos, visto que impactam diretamente na hidratação. Ou seja, a adição de sódio, por exemplo, é interessante para a restauração do volume plasmático e do equilíbrio de líquidos do corpo. Na mesma direção, a incorporação de líquidos com carboidratos/proteínas com maior densidade energética como o leite, pode ser interessante em estratégias que se tem um maior espaço de tempo entre atividades. Carboidratos no Basquete Os carboidratos são fundamentais para a performance e recuperação dos atletas de basquete, devido a alta demanda energética do esporte. Visto que, o aporte deste macronutriente é essencial visando a manutenção dos estoques de glicogênio, mantendo-os sempre cheios para um melhor desempenho ao longo da temporada, em jogos e treinamentos. A depleção dos estoques de glicogênio deve ser evitada a qualquer custo, já que afeta negativamente a performance. A estratégia nutricional referente ao carboidrato deve ser definida individualmente de acordo com a necessidade de cada indivíduo, variando conforme a intensidade dos exercícios e estímulos exercidos por cada atleta. Recomendação Proteica no Basquete O basquete necessita de diversos movimentos do corpo humano como já citado acima. A combinação destes movimentos gera alto estresse fisiológico, ou seja, alto dano muscular. Portanto os atletas necessitam de uma grande quantidade de proteínas para facilitar a reparação e síntese proteica do músculo esquelético. A definição destas quantidades também deve ser individualizada de acordo com a necessidade de cada indivíduo. Colágeno O colágeno é fundamental para a estrutura, formação e manutenção do tecido conjuntivo, que é acionado na execução de sprints e saltos, além de auxiliar na transmissão de força pelo músculo. A saúde, o fortalecimento e a síntese do tecido conjuntivo podem possivelmente ser potencializados pela suplementação de peptídeos colágenos e gelatina, como demonstrado pelo estudo executado por SHAW ET AL, 2017 , onde foi suplementado 15 gramas de vitamina C enriquecida com gelatina para os participantes, uma hora antes de eles executarem uma sessão de 6 minutos de pulo de corda. Os autores observaram que os níveis de P1NP dobraram em comparação com o grupo placebo. Este estudo, demonstra que, porventura, a suplementação destes compostos pode ser benéfica para o tecido conjuntivo, quando ingeridos em um período de tempo próximo à sessão de treinamento. Porém ainda não é um fato concreto, por falta de evidências de qualidade sobre o assunto. Estratégias Nutricionais para Viagens Com o objetivo de atenuar os danos e perturbações causados pelas viagens, estratégias nutricionais são desenvolvidas visando os horários de consumo das refeições, levando em consideração líquidos, macronutrientes e cafeína. Sendo assim, a cafeína pode ser estrategicamente utilizada para diminuir ou anular a sensação de sonolência causada pelo jet lag, colaborando na regularização do ciclo circadiano. Portanto, o planejamento prévio para períodos de deslocamento é essencial para adequar as estratégias e demandas nutricionais. Assim sendo, é função do nutricionista planejar refeições que sejam de fácil consumo e que tenham o aporte correto de macronutrientes para um bom desempenho dos atletas. Entretanto, no caso de hospedagem em hotéis, o nutricionista responsável pela equipe entrará em contato com o hotel para a disponibilização de um cardápio nutritivo de acordo com as possibilidades viáveis, objetivando a melhor qualidade possível das refeições para os jogadores. Para o caso de alimentação na arena ou pós jogo, uma estratégia viável é consultar fornecedores de refeições prontas e solicitar a entrega, consequentemente possuindo segurança e qualidade nutricional. Prática Clínica Em suma, estas são as principais estratégias nutricionais descritas por esta revisão narrativa. Referente a ingestão de líquidos e reidratação, a revisão mostrou que o ideal é que o atleta consuma 1.5L de algum líquido com teor de sódio e de baixa densidade para cada kilo de peso perdido pelo suor após atividade, por este motivo o mensuramento de massa corporal pré e pós atividade se faz necessário. Respectivamente ao aporte de carboidratos, a revisão mostrou que a recomendação é de 5 a 12 gramas por kilo de peso por dia e deve ser definida individualmente de acordo com as atividades exercidas pelo atleta. Quanto às proteínas a revisão apresentou que de acordo com a “The Academy of Nutrition and Dietetics”, e o “American College of Sports Medicine” a ingestão recomendada é de 1.2 a 2.0 gramas por kilo de peso por dia, podendo ser recomendado o fracionamento de uma quantidade mínima de 0.31g/kg a ser consumida a cada 4-5 horas. Referências Bibliográficas Sugestão de Leitura: Estratégias nutricionais no fisiculturismo Artigo: DAVIS, Jon K.; OIKAWA, Sara Y.; HALSON, Shona; STEPHENS, Jessica; O’RIORDAN, Shane; LUHRS, Kevin; SOPENA, Bridget; BAKER, Lindsay B.. In-Season Nutrition Strategies and Recovery Modalities to Enhance Recovery for Basketball Players: a narrative review. Sports Medicine, [S.L.], v. 52, n. 5, p. 971-993, 14 dez. 2021. Http://dx.doi.org/10.1007/s40279-021-01606-7 . Classifique esse post #basquete #basquetedetemporada