Ingestão de carboidratos para esquiadores

O principal macronutriente utilizado por atletas para a produção de energia e desempenho físico é o carboidrato, para atletas de esportes de inverno como os esquiadores não é diferente. As modalidades de esqui abordadas, sendo elas, esqui cross-country, esqui estilo livre e esqui alpino enfrentam algumas complicações em comum, sendo elas, as grandes altitudes e as baixas temperaturas. Estes fatores ambientais presentes durante provas e treinamentos exigem mais do corpo humano do que em cenários mais favoráveis, tornando a manutenção da massa corporal dos indivíduos complicada e aumentando a depleção dos estoques de glicogênio, podendo acarretar em diversos problemas. Para enfrentar estas adversidades e suas consequências, a ingestão correta de carboidratos é essencial e deve ser prescrita detalhadamente de acordo com as necessidades da modalidade e do atleta. Table of Contents Toggle Carboidratos no esqui cross-country Carboidratos no esqui alpino e esqui estilo livre Prática Clínica Referência Bibliográfica Carboidratos no esqui cross-country O esqui cross-country se encontra entre os esportes de inverno com maior demanda energética, devido às grandes distâncias percorridas, somadas às condições ambientais em que ele é praticado, além do alto nível de massa muscular dos atletas. Foi observado que durante o exercício intenso, o gasto médio é de 4780-5975 kcal. Também é importante dizer que a depleção dos estoques de glicogênio é um fator limitante da performance, de acordo com estudos, os estoques diminuem cerca de 30% a 40% após 10-15 km e praticamente se esgotam após 50 km. Portanto é de extrema importância que a ingestão de CHO seja feita corretamente de acordo com o planejamento alimentar, antes, durante e depois do treinamento ou prova. A ingestão de carboidratos durante a fase de treinamento deve ser maior do que 6 g/kg de peso por dia, podendo exceder 10 g/kg de peso por dia. Ademais, é adequado ingerir de 30g a 60g de CHO (de fácil digestão) por hora durante o exercício, podendo chegar ou exceder a quantidade de 90g. Carboidratos no esqui alpino e esqui estilo livre Ambas as modalidades enfrentam problemas relacionados às condições ambientais em que são performados e possuem recomendações em comum, algumas diferenças são observadas e serão discutidas. Nas duas modalidades a ingestão de CHO recomendada é de 7g a 10g por kilo de peso por dia, para a recuperação do indivíduo e de seus estoques de glicogênio. Também é recomendado que as bebidas esportivas consumidas, possuam concentração de 8% a 12% de CHO e que sejam consumidas na quantidade de 15g a 30g de CHO por hora.  Sobre os esquiadores alpinos, é citada uma especificidade de que em dias de giant slalom, a depleção dos estoques de glicogênio pode chegar a 50%.  Já sobre os esquiadores de estilo livre é citado que o gasto energético deles é menor em comparação às outras modalidades. Também é importante pontuar que a manutenção da baixa massa corporal durante a competição é de extrema importância, para que os atletas consigam performar da melhor maneira, portanto a dieta deve ser manipulada de maneira cuidadosa. Prática Clínica É relevante dizer que a recomendação não é exata devido a falta de pesquisas bem controladas observando os atletas nestas condições. Todavia, a literatura recomenda que a ingestão de CHO para o esqui cross-country seja de 6g a 10g por kilo de peso por dia, podendo exceder esta quantidade, já para o esqui alpino e para o esqui estilo livre a ingestão de CHO é de 7g a 10g por kg de peso por dia. Finalmente, é necessário observar como cada indivíduo se comporta de acordo com as quantidades ingeridas e seus treinamentos, a prescrição de cada atleta é individual e leva em consideração diversos outros fatores. Referência Bibliográfica Sugestão de Leitura: Quais peculiaridades mais recentes sobre a ingestão de carboidratos no endurance? Nanna L. Meyer , Melinda M. Manore & Christine Helle (2011) Nutrition for winter sports , Journal of Sports Sciences, 29:sup1, S127-S136. Classifique esse post #esquiadores