A regulação do apetite é controlada por vias que se integram em um sistema complexo, visto que sistema neuroendócrino controla fome, saciedade e, por consequência, a ingestão de alimentos. Nessa perspectiva, temos também o sistema homeorrético controlando os níveis de reserva energética e também de massa corporal, que é regulado e influenciado prioritariamente pelo apetite. Entender esses mecanismos, é de certa forma, muito complexo, pois existe uma grande interação entre os diversos órgãos que medeiam a liberação hormonal e a transmissão neural das informações para que sejam processadas no cérebro. Assim, preparamos aqui um complicado de tudo que você precisa para entender mais sobre a regulação biológica do apetite.
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Influência do Apetite no Comportamento Alimentar
Os comportamentos alimentares são influenciados pelos mecanismos de auto-regulação da fome. Sendo que, ao longo dos anos, os processos envolvidos nesta regulação foram sendo descobertos, em 1960 acreditava-se que o controle do apetite estava restrito apenas ao hipotálamo. Porém, com os crescentes avanços tecnológicos e científicos, o conhecimento das vias neuronais vem sendo cada vez mais estudado e a integração entre todos os tecidos estão sendo identificadas. Além disso, o tecido adiposo passou a ser visto como um órgão endócrino importante para o controle da fome e da saciedade e não mais como um tecido exclusivamente de reserva energética.
Hormônios Relacionados ao Apetite
A leptina e a insulina são dois hormônios importantíssimos na regulação do apetite. Os níveis de leptina e de insulina são fundamentais para a determinação da massa de tecido adiposo e da reserva energética do indivíduo. Em conjunto, leptina e a insulina ligam seus receptores, dentro do núcleo arqueado presente no hipotálamo e nas regiões do tronco cerebral, a fim de ativar os circuitos neurais de regulação do desejo de se alimentar, reduzindo o consumo alimentar e controlando todo o balanço energético. Dessa maneira, as diferentes estratégias de intervenção nutricional por meio das mais variadas dietas, estimulam diretamente a produção e o controle dos hormônios orexigenos/anorexígenos, fazendo com que o apetite fique mais ou menos estimulado.
Importância do Exercício Físico no Apetite
Além da dieta, um importante achado é o impacto biológico do exercício físico na fome. O exercício pode influenciar no apetite por meio da liberação de substâncias que atuam por meio de feedback negativo e auxiliam no controle da fome. Ou seja, além de aumentar o gasto energético total diário, impactando a saúde muscular e também mental, o exercício contribui para que o apetite fique mais controlado durante o dia.
Prática Clínica
Portanto, a regulação biológica do apetite é complexa e envolve diversas vias biológicas. No entanto, algumas estratégias podem ser utilizadas para que o processo de fome e saciedade fique mais controlado, impactando positivamente o processo de perda de peso, por exemplo. Logo, controlar os horários das refeições, aliado a estratégias nutricionais de controle da glicemia, são importantes para que a liberação de insulina seja menor e de maneira mais controlada. Além disso, o exercício físico regular ocupa imirante papel no quesito regulador do apetite, assim se exercitar ao menos 3x por semana é primordial para que o apetite fique cada vez mais controlado.
Referências Bibliográficas
Artigo: Controle biológico do apetite: uma complexidade assustadora MacLean, PS, Blundell, JE, Mennella, JA e Batterham, RL (2017), Controle biológico do apetite: uma complexidade assustadora. Obesidade, 25: S8-S16. https://doi.org/10.1002/oby.21771
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