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Suco de Beterraba



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O que é?

O suco de beterraba é uma bebida feita à base de beterraba, que é um alimento rico em nitrato. Atualmente, devido à descoberta dos efeitos do nitrato na performance esportiva, o suco de beterraba tem sido cogitado como pré-treino por muitos atletas.

Para que serve o suco de beterraba?

O suco fornece nitrato ao organismo, sendo esse reduzido a nitrito e óxido nítrico após, aumentando as concentrações plasmáticas de óxido nítrico. A suplementação de nitrato já se mostrou uma importante redutora da pressão arterial em indivíduos saudáveis e não saudáveis, e também está sendo utilizada como recurso ergogênico por atletas. 

Como funciona o suco de beterraba?

O nitrato presente na bebida melhora a capacidade para o exercício, diminuindo o tempo para exaustão, e também melhora a performance, reduzindo o tempo para completar a execução do exercício. Igualmente, já foi mostrado que o “custo de oxigênio” diminui por melhora da eficiência mitocondrial, além da melhorar o fornecimento de oxigênio ao músculo esquelético durante o treinamento.

Quando precisa suplementar?

Pode ser utilizado como pré-treino especialmente por atletas de endurance, e em especial aqueles que não são profissionais ainda (a suplementação em atletas de elite não teve resultados claros). A visão do consenso de especialistas é que a suplementação de nitrato com produtos vegetais é muito improvável de ser prejudicial, porém ainda são necessários mais estudos de longo prazo antes que a suplementação crônica possa ser recomendada.

Referências

Artigo: Flueck JL, Gallo A, Moelijker N, Bogdanov N, Bogdanova A, Perret C. Influence of Equimolar Doses of Beetroot Juice and Sodium Nitrate on Time Trial Performance in Handcycling. Nutrients. 2019; 11(7):1642. https://doi.org/10.3390/nu11071642

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